どら焼き

どら焼きは昔ながらの「皮」と「あん」
皮は一枚一枚、手焼きしています。

「あん」は自家製でていねいに炊くこと。
皮と餡、どちらもシンプルな和菓子だからこそ、
日々の修練が欠かせません

和菓子は古くから家族の和を育んできた日本伝統のもの。
懐かしい。ほっこりする。心が和む。
そんな和菓子をどうぞご家族みなさまでお楽しみください。

「三つ舎」はトロアメゾンの創業原点。

1960年に先代が創業した和菓子店“みつや”の流れを受け継ぐ「三つ舎」

小さなお店ですが、おかしづくりは本格的。手抜きなし。

自家製餡、銅一文字で一枚ずつ焼き上げるどら焼きなど。

すぐそこにみえる工房で一つ一つ、丁寧に手の技でおつくりしています。

季節の和菓子や歳時記菓子を取り揃えた店内では、その時季ならではの風情を感じていただけます。人生の時々をお祝いする一升餅やお赤飯のご注文も気軽にご相談ください。

「三つ舎」がお渡しするのは、日本らしい“季”と“時”の楽しみです。

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